Su nombre se debe a que para la elaboración del café hay que hacer uso de un filtro para café molido. También es conocida como cafetera de goteo o cafetera eléctrica.
La cafetera consta de un depósito de agua que se calienta mediante un sistema eléctrico, lo que hace que el agua vaya pasando gota a gota a través del filtro en el que se sitúa el café molido y, a continuación se deposite poco a poco en una jarra de cristal.
Existen multitud de filtros, tanto permanentes como desechables fabricados en papel. Además, la jarra se sitúa sobre una placa eléctrica que mantiene el café caliente.
Estas son las cafeteras que mayor capacidad tienen, y por ello son también las más indicadas para preparar grandes cantidades de café de forma rápida.
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